A pesar de ser una región pequeña, en Extremadura se dan productos únicos y de primerísima calidad siendo sus dehesas un ejemplo. El cerdo ibérico ofrece jamones y chacinas inigualables como el lomo embuchado. Pero hay otro producto bandera y es el queso obtenido de la leche de la oveja merina, destacando el de La Serena y la torta del Casar.

Son muchos los productos típicos de Extremadura, como el pimentón de La Vera que se utiliza para las chacinas y tiene un ligero sabor ahumado, las picotas con las que se elabora también licor, los espárragos trigueros, las criadillas de tierra…

El tomate, conocido como el oro rojo, es uno de los productos que se suma a los cultivos ecológicos. En Extremadura también se cultivan todo tipo de hortalizas y verduras como el zanahorias, maíz, arroz… Al igual que otras regiones posee un elaborado y enriquecido aceite de oliva.